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Stollenprüfung 2009: Stollen der Spitzenklasse
von Münchner Bäckern
Die
diesjährige Prüfung der Stollen durch unabhängige
Prüfer hat es wieder gezeigt: Die Stollen der
Münchner Bäckermeister sind Spitzenklasse, immerhin
128 der eingereichten Stollen (das sind 65%) wurden
mit "sehr gut" bewertet. Unter diesen Stollen wurden
67 Stollen besonders - durch eine Goldmedaille der
Bäcker-Innung München - herausgehoben. Diese 67
Stollen wurden jetzt im dritten Jahr hintereinander
mit "sehr gut" ausgezeichnet, was zeigt, dass der
herstellende Bäckermeister auch langjährig
Spitzenqualität liefert.
Folgende Stollen wurden mit einer
Goldmedaille ausgezeichnet:
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67 Stollen |
aus 22 Mitgliedsbetrieben |
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Nuss-Stollen,
Münchner-Kindl-Stollen,
Florentinerstollen, Mohnstollen,
Mandelstollen |
Max Aumüller Berg-am-Laimer
Backhaus
Inh. Franz Ehrnthaller
Baumkirchner Str. 13, 81673
München |
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Münchner-Kindl-Stollen |
Georg Brücklmaier
Neubiberger Str. 11, 81737
München |
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Amarettostollen,
Diabetiker-Butterstollen,
Kokosstollen, Mohnstollen |
Stefan Dümig
Salmdorfer Str. 1, 85540 Haar |
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Nuss-Stollen ,Meisterstollen |
Richard Eichinger u. Sohn
Ortenburgstr. 12, 81477 München |
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Nuss-Stollen, Quarkstollen |
Josef Fiegert
Mozartstr. 73, 85521 Ottobrunn |
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Früchtebrot , Mohnstollen,
Nuss-Stollen |
Eduard Floß
Kirchplatz 2, 82049 Pullach |
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Münchner-Kindl-Stollen
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Christoph Götz
Tölzer Str. 6, 82024 Taufkirchen |
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Mohnstollen, Butterstollen,
Nuss-Stollen,
Münchner-Kindl-Stollen |
Karl-Heinz Hoffmann
Reutterstraße 42, 80687 München |
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Mohnstollen |
Heinz Malle
Garchinger Str. 30, 80805
München |
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Weihnachtsstollen |
Max Popp
Kurzbauerstr. 9, 81479 München |
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Nuss-Stollen, Mohnstollen,
Walnuss-Stollen, Butterstollen |
Martin Reicherzer
Limesstr. 69, 81243 München |
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Nuss-Stollen, Mohnstollen |
Ludwig Riedmair
Dieselstraße 17, 85748 Garching |
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Mohnstollen, Kletzenbrot,
Münchner-Kindl-Stollen,
Marzipanstollen, Rischart
Butter-Stollen |
Rischart’s Backhaus
Marienplatz 18, 80331 München |
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Paul Schmidt, Inh. Markus
Schmidt
Steinstr. 27, 81667 München |
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Alexander Sedlmayr
Aldrianstr. , 1, 80634 München |
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Mandelstollen,
Münchner-Kindl-Stollen |
Maximilian Stadler
Einsteinstraße 86, 81675 München |
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Quarkstollen, Butter –
Mandelstollen, Nuss-Stollen,
Münchner-Kindl-Stollen,
Mohnstollen, Marzipan-Stollen,
Früchtebrot,
Dinkel-Vollkorn-Stollen,
Diabetiker Christ-Stollen,
Diabetiker Mandel-Stollen |
Heinrich Traublinger
Oskar-Maria-Graf-Ring 17, 81737
München |
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Nuss-Stollen, Klassischer
Butterstollen |
Stefan Weyerer
Mahirstr. 14, 81925 München |
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Mandelstollen, Früchtebrot,
Mohnstollen, Butterstollen,
Nuss-Stollen |
Martin Wimmer
Helene-Wessel-Bogen 6, 80939
München |
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Münchner-Kindl-Stollen,
Christstollen, Mandelstollen |
Christian Zerlin
Dachauer Str. 415, 80992 München |
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Martin und Josef Ziegler
Gneisenaustr. 20, 80992 München |
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Butterstollen,
Münchner-Kindl-Stollen,
Nuss-Stollen, Wiener Stollen,
Mohnstollen, Mandelstollen |
Vinzenz Zöttl
Adi-Maislinger-Str. 12, 81373
München |
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Die
Hersteller von Münchens Premiumstollen
(v.l.n.r.): Paul Fiegert, Claudia Dümig, Gerhard
Müller-Rischart, Tobias Götz, Martin Wimmer, Martin Reicherzer,
Franz Ehrnthaller, das diesjährige Münchner-Kindl-Stollenmädchen
Julia Holzner, Heinz Hoffmann, Bernhard Zöttl, Josef Ziegler,
Christian Zerlin, Alexander Sedlmayr, Stefan Weyerer, Heinz
Traublinger, Ingrid Malle, Markus Schmidt, Ludwig Riedmair,
Georg Brücklmaier, Christian Popp, Eduard Floß und Richard
Eichinger.
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