Über 40 Jahre hat Georg Schopf erfolgreich als Bäckermeister gearbeitet. Daher wurde ihm von Günter Deppisch, Geschäftsführer der Bäcker-Innung München, der Goldene Meisterbrief überreicht. Und auch wenn der 83jährige seine Bäckerei in der Balanstraße bereits an seinen Sohn Thomas übergeben hat, so geht er noch immer gerne in die Backstube und hat so manchen Tipp parat.